"АЗ"-ът на българите Вестник АТАКА
брой 1023 БЪЛГАРСКИ НАЦИОНАЛЕН ВСЕКИДНЕВНИК 14/02/2009
Първа страница У насПо светаТемаИнтервюКоментариИкономикаНов световен редГлас народенЧетивоХобиСпортПоследна
Архив

Интервю

Д-р Донка Байкова, доцент по хранене и диетика: Храните със заместители са бомба за генетични изменения

- Доц. Байкова, всеки ден научаваме, че още една част от храната ни е менте: сирене с тебешир и креда, амоняк в киселото мляко, кренвирши със смлени субпродукти като пилешки кости и кожа, мед с антибиотици и хормони... Какъв е този бум според вас?
- В това безвремие много хора решиха да забогатеят бързо. Това според мен са малки фирми, които не държат на авторитета си. Те разчитат, че днес са на пазара, а утре може да ги няма. За тях е важно да си продадат стоката. Всички знаем, че печалбата идва не само с цената, а и с оборота. По тази причина някои решиха да направят дъмпинг на цените на реномираните фирми. И посегнаха на традиционни български храни от тип народен. За да постигнат такава евтина цена, вкараха в традиционния рецептурен състав най-различни ингредиенти - рецептурни съставки. Никой не би могъл да предположи точно какво ще роди мисълта на един производител на сирене - че вместо млечни продукти - суроватъчни, белтъци, извара, които всички бихме допуснали, той ще реши да добавя растителни мазнини. Според някои наблюдатели това не е кой знае какво престъпление, но когато такъв състав не е известен за потребителя, то на практика той е подведен и трябва да изисква да бъде реабилитиран, а правата му - защитени. Защото като консуматор той трябва да знае с какво се храни.





У нас
· Волен Сидеров: Ще бъдем с нулева толерантност към българофобията

По света
· Според доклад на US-разузнаването: Косово остава най-голям риск за сигурността на Балканите
· България в центъра на дипломатически скандал в НАТО заради Паси

Коментари
· Времето на пълната безнаказаност на ДПС отмина

Икономика
· 2% е инфлацията при храните за месец